Wychładzanie drobiu metodą powietrzno - wodną zapewnia ich minimalną osuszkę.Jednocześnie uzyskuje się bardzo dobrą jakość drobiu. Tusze drobiowe przemieszczane są za pomocą transportera łańcuchowego na dwóch lub trzech poziomach z napędami i wyposażeniem przymocowanym do konstrukcji stalowej. Konstrukcja jest przystosowana do zamontowania chłodnic powietrza, układu natrysku wodnego, rurociągów wodnych i NH3 w opcji R22. Transporter drobiu posiada płynną regulację prędkości przesuwu, co zapewnia regulację czasu przebywania tuszek w tunelu.

Na drugim poziomie konstrukcji wspornej transportera ustawione są chłodnice powietrza z nadmuchem w kierunku przemieszczającego się transportera.

Nadmuch powietrza skierowany jest na przesuwające się tusze. Chłodnice powietrza zasilane są z amoniakalnej instalacji pompowej lub freonowej instalacji ciśnieniowej.

Odszranianie chłodnic powietrza - sekwencyjne za pomocą gorących par lub grzałek elektrycznych.

Na pierwszym i drugim poziomie rozmieszczone są natryski wodne z możliwością odcięcia zaworami poszczególnych stacji.

Obudowę zimnochronną stanowią płyty warstwowe z rdzeniem poliuretanowym.

Proponowany zakres wydajności od 3000 szt. / h do 10000 szt. / h.